Ficha Técnica
Cabernet Sauvignon - 2020 - Vinhas Velhas
Vinho Nobre Tinto Seco
Variedade: Cabernet Sauvignon
Safra: 2020
Teor Alcoólico: 14,4 %.
Cor: Vermelho-rubi intenso com reflexos violáceos
Aromas: aromas típicos de frutas vermelhas, ameixa negra, mirtilo e amoras em compotas. Complexidade alcançada pela sua passagem de 12 meses em barricas de carvalho Francês, percebe-se toques de café, frutas cristalizadas e de especiarias
Paladar: encorpado com boa estrutura e taninos marcantes.
Este vinho apresenta um marco histórico da vitivinicultura de Santa Catarina. Do primeiro vinhedo comercial implantado na localidade da Lomba Seca em São Joaquim, à partir da variedade Cabernet Sauvignon no ano de 1999. A safra 2020 foi esplêndida, possibilitando a maturação ideal dos frutos o que permitiu a elaboração deste grande rótulo.
Enóloga: Betina de Bem
Harmonização: carnes vermelhas, carnes vermelhas gordurosas ou de caça, massas com molhos mais condimentados
Temperatura de Consumo: 19 -23 °C
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